背脂ラーメン文化圏に、長岡生姜醤油ラーメンからの挑戦状的な感じで登場した、「らーめん みずさわ 吉田店」。北長岡の本店の息子さんと聞いてます。
実際のところ、見事な成功例になったと思います。ナガオカンドリーム？ ツバメサクセス？ (^o^)
個人的には、「美味しい本格的長岡生姜醤油ラーメンを食べられる、一番最寄りのお店」として重宝しています。
「とんこつラーメン」です。みずさわ本店でも人気のメニュー。
生姜醤油ラーメン文化圏の長岡では珍しく、燕でも希有な存在。先回の記事でご紹介した「豚骨背脂燕ホワイト」のベースと思われますが、なかなかいい感じの、サッパリした豚骨ラーメンです。
そこにライス一杯無料サービスとくれば、「デブ、まっしぐら！」ッス。♪あ～りが～たや、ありがたや～
今回は、ライスに対して復活の呪文「マルミヤノノリタマフリカケ」を発動。
つまり、「のりたま」をかけてみたのですが、「丸美屋のふりかけごはん」ならぬ「丸みを帯び過ぎた振り切ってるごはん」になってますぞ！（笑）
毎度毎度、見事な「まんが日本昔ばなし盛り」で恐縮です。
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：燕市吉田法花堂1867-6（らーめんみずさわ）
Twitter：@mizusawa_Inc
