三条市 らあめん 福楽(本店) / 残念ながら2016年末に閉店!お弟子さんが店名新たに引き継ぐ予定。

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残念なバッド・ニュースと、嬉しいグッド・ニュースがございます。

まずは、バッド・ニュースから、「平成2年12月に開業し、今年で26年の老舗 らあめん福楽(本店)が、2016年12月31日をもちまして、残念ながら閉店します。」とのこと。

マスターの現役引退です。

グッド・ニュースは、店名を新たに「らあめん 福丸」と改めまして、現在修行されてるお弟子さんが引き継ぎます。

いやはや、とてもショッキングなニュースでしたが、グッド・ニュースの方を前向きに捉えて、受けとめ、前に進むしかありません。

福楽さんは、加茂に息子さんがお店をされてますし、今回はお弟子さんにきちんと引き継がれるので、とてもハッピー&ラッキーですが、昨今は「跡継ぎがいない。」「いても、儲からないので引き継いでもらえない。」というようなことで、閉店されてる長いこと愛され続けられてきた老舗の食堂、ラーメン店が多く、とても残念です。

そんな折、昨年閉店した「味方屋」さんが、2016年12月1日に奇跡の復活!!
営業再開をされたり、とても心強い出来事があって、ぜひとも頑張っていただきたい反面、あまり無理をされないようにしてもいただきたいです。
(2016年12月2・3・4日は、ラーメンとカレーラーメンが500円ワンコインとのことですよ。)

地方の「名店」に関しては、地方自治体とかで保護や、跡目の相続を仲立ちしてあげるような制度、システムが出来たら良いですね。食文化遺産的な観点から保護したらどうでしょうかねぇ~?

「二代目○○○屋」とかね。世襲とは違って一般公募みたいな感じで、、、その為には、皆さんがお元気なうちに「味の伝承」をしとかないとですよね。
まー、これは食堂に限ったことでなく、どの業界の職人さんでも後継者問題があることと思います。

いずれにせよ、お客さんとしては祈るような気持ちです。

らあめん福楽三条2016-07-12 001

ショックで、手ブレでしょうか? いつも背脂入れてもらってます。 やっぱり、メンマ美味しいよねぇ~。

ぜひ、年内に行けるだけ「らあめん 福楽」さんに行って、来年は新しいお店も楽しみにしたいです。

ごちそうさまでした。。。。。

お店の住所:三条市須頃3-104

投稿者:yukihi69

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フィードバック

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  1. 味方屋さんの復活は嬉しいですよね!昨年の今頃は閉店のお知らせで
    落胆していたのに、今年は真逆で嬉しいです。
    福楽さんも大繁盛店になってからは足が遠のいてしまっていたけど、
    昔は一日置きに行く日もあるほど通いつめてましたw
    年内に親父さんに会いに行かないとだなぁ。
    福丸になってからも楽しみですね!

    1. ですね。 加茂店も味がかなり違ってきましたが、福丸さんにまってどうなるのか?楽しみな反面、おっかなびっくりな気持ちもあります。
      味方屋さんの復活は年末にきて、明るいニュースでした。

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