白根の国道8号沿い、泰紋（たいもん）になんと!? 新店舗が増えるみたいですね。
新店も白根で、以前「のろし 白根店」だったところが「麺屋泰紋 大通南本店」になります。現在改装工事中で、看板はもう泰紋になってるそうですよ。
のろし白根店は看板を下ろした‥‥てか、狼煙を下ろした？ (^_^;)
既存の店舗は「麺屋泰紋 茨曽根店」になるそうです。こちらもプチリニューアルするようで、現時点では不定期営業になってるみたいです。
でも、この記事は1年前のことなので（汗）、普通に営業しておりました。
自分は鶏節塩らーめんが好きですが、外壁にも書いてあるとおり、「泰紋といえば豚骨味噌ベースの赤ら～めん」です。
そしてその下には、
オールタイムら～めん390円から
の文字。
この「オールタイム」ってのはどういう意味かと言いますと、「朝の限定メニューだった『中華麺』がいつでも食べられる通常メニューになりました」ってことなのです。
わーお！ これはもう中華麺しかない！
中華麺は醤油 or 塩を選べるので、醤油をチョイス。さらに、大盛り1.5玉が100円、得盛り2玉が150円なので、得盛りをコール。
500円台で麺二玉！ いえ、最初から得盛ろうと思ってたんじゃないですよ、たまたまですよ。ふた玉だけにタマタマ‥‥とか？
具は、チャーシュー、海苔、煮玉子半分で、そこはやはり390円。ですが、のってるだけで十分です。ありがたいです。
お味のほうは、確実に値段以上の美味さ。さすが信頼と実績の泰紋、中華麺も安心保証。
てか、390円はいくらなんでも安すぎませんか？ 朝6時スタートという営業時間もそうですが、「そこまで頑張らなくてもいいのになぁ～」「無理しないでほしいなぁ～」って思うのです。
でも、これはやはりお客の発想で、経営者＆作る側としては色々やらなくちゃいけないんでしょうね。
高ければ文句を言い、安ければ心配する客。お店としては「いったいどうしたらええねん！」ですよね。どっちも極端やねん。中間はないんか中間は、中華んは‥‥とか？
勝手ばかり申してスミマセン。とにかく、健全経営で、健康第一で、お店が長く続いて、美味しいラーメンをいつまでも食べさせてもらえるよう、願っております。
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：新潟市南区茨曽根6445
Twitter：@mennya_taimon
追記：茨曽根店は、人手不足のために2019年9月で閉店となりました。大通南本店は継続して営業していますが、とてもとても残念です。
